KIF475:Resolutionen/Nachhaltige Mensen
Aus KIF
Entwurf
Die 47,5. Konferenz der deutschsprachigen Informatikfachschaften fordert alle Verantwortlichen von Mensen und Cafeterien auf, diese nachhaltig (ökologisch, sozial und wirtschaftlich) [1] zu betreiben.
Bei der Zubereitung von Speisen sind regionale und gering verarbeitete Lebensmittel vorzuziehen. Die Zubereitung ist möglichst ressourcensparend durchzuführen. Verpackungsmüll ist so weit wie möglich zu vermeiden. Überschüssige Speisen sind nachhaltig oder karitativ zu verwenden, anstatt sie zu entsorgen.
Weiterhin wird die zuständige Gesetzgebung aufgefordert hierfür die gesetzliche Grundlage zu schaffen und die für die Umsetzung notwendigen finanziellen Mittel zur Verfügung zu stellen.
- ↑ Nachhaltigkeit im Sinne des Brundtland-Berichtes der UN
