Rezepte aller Art (z.b. Tagliatelle al Salmone)
Rezept zu Tagliatelle al Salmone[Bearbeiten]
Informatiker und Kochen, das kann nicht klappen. So wohl das weitverbreitete Vorurteil. Also was machen? Ganz einfach, wie letztes Jahr schon der erste Kuchen seinen Platz im Inforz gefunden hat, so kommt nun das erste Nudelgericht. Doch versteht ein Informatiker ein solch komplexes Rezept? Wir bleiben beim Altbewährten -- was schon beim Kuchen funktionierte, muss doch sicher auch hier klappen. Also hier nun die graphischen Darstellung in Form eines Diagramms.
... Hier müsste nun ein Bild rein....
Rezept: Lachs schneiden und mit etwas Öl in der Pfanne anbraten. Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, Knoblauch pressen und beides in einer zweiten Pfanne in Öl anbraten (am besten eine Tiefe Pfanne nehmen). Inzwischen Tomaten vierteln und Petersilie hacken, sowie das Wasser für die Nudeln aufsetzen (Salzen nicht vergessen!). Wenn die Zwiebeln glasig sind, die Tomaten, Sahne, Petersilie und das Tomatenmark hinzugeben und vermengen. Die Soße aufkochen und dann köcheln lassen, dabei Nudeln ins kochende Wasser geben. Wenn die Nudeln fertig sind, Lachs, Nudeln und Soße vermengen und wahlweise mit etwas Petersilie garniert servieren.
Im praktischen 4er WG-Maßstab
- 500 g Tagliatelle (oder Bandnudeln)
- 250 g Lachs
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Gemüsebrühe
- 250 g kleine Tomaten
- 3 TL Tomatenmark
- 3 EL Petersilie
- 200 ml Sahne
- eine Prise Salz und Pfeffer
von Kevin Otto & Jannis Blueml
