KIF515:KHG-Mensa

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Im Folgenden findet ihr die Inhaltsstoffe der Menüs im KHG.

Kürbis-Apfelsuppe[Bearbeiten]

  • Zwiebel
  • Kürbis
  • Äpfel
  • Apfelsaft
  • Erdäpfel
  • Haferdrink, A (glutenhaltiges Getreide)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Knoblauch
  • Rein pflanzliche Gemüsewürze ohne Hauptallergene
  • Kürbiskernöl

Gemüsestrudel[Bearbeiten]

  • Strudelteig, A (glutenhaltiges Getreide), F (Sojabohnen)
  • Rapsöl
  • Zwiebel
  • Erdäpfel
  • Brokkoli
  • Karfiol
  • Karotten
  • Salz
  • Pfeffer
  • Majoran
  • Knoblauch

Dip (Linsen/Apfel/Kürbis)[Bearbeiten]

  • Rote Linse
  • Äpfel
  • Kürbis
  • Agavendicksaft
  • Salz
  • Pfeffer
  • Knoblauch
  • Rapsöl
  • Lorbeerblatt
  • Neugewürz Piment
  • Wasser


Gebackenes Putenschnitzel in Sesampanade mit Risibisi[Bearbeiten]

  • Putenschnitzel, Salz, Pfeffer
  • Griffiges Mehl A (glutenhaltiges Getreide)
  • Eier, C (Eier)
  • Semmelbrösel, A (glutenhaltiges Getreide)
  • Rapsöl zum Backen
  • Zitrone
  • Sesam, N (Sesamsamen)

Risibisi[Bearbeiten]

  • Langkornreis
  • Salz
  • Wasser
  • Erbsen, H (Schalenfrüchte)

Salatmarinade[Bearbeiten]

  • Rapsöl
  • Apfelessig
  • Knoblauchgranulat
  • Salz
  • Zucker
  • Senf, M (Senf)

Beerenkuchen[Bearbeiten]

  • Zucker
  • Rapsöl
  • Haferdrink, A (glutenhaltiges Getreide)
  • Weizenmehl, A (glutenhaltiges Getreide)
  • Weinsteinbackpulver
  • Natron
  • Zitronensaft
  • Zitronenschale
  • Beerenmix
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