KIF515:KHG-Mensa

Im Folgenden findet ihr die Inhaltsstoffe der Menüs im KHG.

Kürbis-Apfelsuppe

• Zwiebel
• Kürbis
• Äpfel
• Apfelsaft
• Erdäpfel
• Haferdrink, A (glutenhaltiges Getreide)
• Salz
• Pfeffer
• Knoblauch
• Rein pflanzliche Gemüsewürze ohne Hauptallergene
• Kürbiskernöl

Gemüsestrudel

• Strudelteig, A (glutenhaltiges Getreide), F (Sojabohnen)
• Rapsöl
• Zwiebel
• Erdäpfel
• Brokkoli
• Karfiol
• Karotten
• Salz
• Pfeffer
• Majoran
• Knoblauch

Dip (Linsen/Apfel/Kürbis)

• Rote Linse
• Äpfel
• Kürbis
• Agavendicksaft
• Salz
• Pfeffer
• Knoblauch
• Rapsöl
• Lorbeerblatt
• Neugewürz Piment
• Wasser

Gebackenes Putenschnitzel in Sesampanade mit Risibisi

• Putenschnitzel, Salz, Pfeffer
• Griffiges Mehl A (glutenhaltiges Getreide)
• Eier, C (Eier)
• Semmelbrösel, A (glutenhaltiges Getreide)
• Rapsöl zum Backen
• Zitrone
• Sesam, N (Sesamsamen)

Risibisi

• Langkornreis
• Salz
• Wasser
• Erbsen, H (Schalenfrüchte)

Salatmarinade

• Rapsöl
• Apfelessig
• Knoblauchgranulat
• Salz
• Zucker
• Senf, M (Senf)

Beerenkuchen

• Zucker
• Rapsöl
• Haferdrink, A (glutenhaltiges Getreide)
• Weizenmehl, A (glutenhaltiges Getreide)
• Weinsteinbackpulver
• Natron
• Zitronensaft
• Zitronenschale
• Beerenmix